Acerca de
Ubicado en el quinto piso del Mandarin Oriental Taipei, este restaurante de sushi Edomae de primer nivel es la sucursal en el extranjero de un establecimiento con dos estrellas en Tokio, fundado por Masuda Rei, discípulo del maestro sushi Jiro Ono, que ofrece una auténtica experiencia Omakase.
Características culinarias
Especializado en un Omakase de 20 platos con ingredientes premium, que incluye nigiri Edomae clásico, presentado por el chef principal Hideki Kosugi. Almuerzo desde NT$6,800, cena desde NT$9,800.
Ambiente
Un espacio japonés minimalista y elegante con solo asientos en la barra, que permite a los huéspedes observar de cerca las magistrales técnicas del chef, creando una atmósfera gastronómica concentrada y serena.
Ocasiones
Ideal para aniversarios importantes, entretenimiento de negocios o cenas gourmet de primer nivel.
- Address
- 敦化北路166號5樓
- Phone
- +886 2 2712 6828
- Hours
- 12:00-14:00, 18:00-22:30 (週一公休)
- Signature Dishes
- 江戶前握壽司 · 20道頂級食材omakase
- Chef
- 增田勵 Masuda Rei (壽司之神小野二郎弟子) + 駐店主廚 小杉秀樹
- Price/Person
- 午餐 NT$6,800/9,800+10%; 晚餐 NT$9,800+10%
- Reservation
- 電話 02-2712-6828
- Cuisine
- 頂級江戶前壽司 (Omakase)
- Notable
- 台北文華東方酒店5樓 (文華精品)；東京二星本店海外分店；20道頂級食材omakase
