소개
Veatalia 谷廚義味는 타이베이 중산구에 위치한, 로마 출신의 Vito Grippa 셰프가 운영하는 이탈리안 프라이빗 키친입니다. 미슐랭 기법과 전통 로마 풍미를 결합한 정교한 요리를 단 14석의 공간에서 제공합니다.
요리 특징
셰프 Vito Grippa가 미슐랭 스타 테크닉을 전통 로마 요리에 접목했습니다. 세트 메뉴는 1인당 NT$2,450+10%이며, 정통 이탈리안 맛을 선보입니다.
공간 분위기
주택 2층에 위치하며, 14석(2인용 프라이빗 룸 포함)만 있어 아늑하고 집 같은 분위기를 자아냅니다. 각 요리를 음미하기에 좋습니다.
어울리는 자리
소규모 모임, 데이트, 개인적인 축하 자리에 적합합니다. 특별한 이탈리안 프라이빗 다이닝을 즐기세요.
- 주소
- 104, Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Linsen N Rd, 508號2樓
- 전화
- +886 913 100 041
- 영업시간
- Dinner only 18:00-22:00
- 셰프
- Vito Grippa — Italian (from Rome); came to Taiwan for love
- 1인 가격
- Set menu NT$2,450 + 10%
- 예약
- Phone 0913-100-041; book ≥3 days ahead; no walk-ins
- 요리
- Italian private kitchen with Michelin-star techniques on traditional Roman flavors; 14 seats incl. 1 private room (2 pax)
- 특징
- Opened 2022 in a rented residential 2F unit (owner doesn't live there); ~2-3 min from Zhongshan Elementary School MRT exit 2
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.9 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · 타이베이 · Italian
