Giới thiệu
Tọa lạc tại Dazhi, Đài Bắc, LOPFAIT 樂斐 là nhà hàng chị em với MiraWan. Dẫn dắt bởi đầu bếp địa phương Josh Cheng, người từng đào tạo ở nước ngoài, phục vụ ẩm thực Pháp cao cấp suốt cả ngày với nguyên liệu Đài Loan. Khai trương năm 2021, được chọn vào Cẩm nang Michelin.
Điểm nổi bật ẩm thực
Thực đơn đặc trưng “Qi-Cheng-Zhuan-He” thể hiện ẩm thực Pháp sáng tạo đương đại kết hợp nguyên liệu địa phương Đài Loan. Đầu bếp Josh Cheng từng học việc dưới trướng nữ đầu bếp xuất sắc nhất châu Á Lanshu Chen tại Le Moût suốt mười năm; đầu bếp bánh ngọt Dai Junhong (Xe lửa) tạo ra các món tráng miệng.
Không gian
Tọa lạc tại tầng 4 của Hongguang LIVE, không gian thiết kế tối giản sang trọng với cửa sổ kính lớn đón ánh sáng tự nhiên, tạo bầu không khí ấm cúng và thanh lịch.
Dịp phù hợp
Lý tưởng cho các buổi hẹn hò lãng mạn, tiệc công việc, kỷ niệm và các dịp đặc biệt.
- Address
- 104, Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Jingye 2nd Rd, 199號4樓
- Phone
- +886 2 8502 5599
- Hours
- 全日餐廳 (早午餐 / 午餐 / 下午茶 / 晚餐)
- Signature Dishes
- 當代法式創意料理 (融合台灣在地食材) · 起承轉合套餐
- Chef
- 鄭裕錞 (Josh) — 跟隨陳嵐舒 (亞洲最佳女主廚) 於樂沐 10 年；甜點師戴峻弘 (火車)
- Awards
- 米其林指南入選
- Reservation
- Inline 系統 / Email / 電話；接受 30 日內訂位
- Cuisine
- All Fine Dining 法式 (全日)
- Notable
- MiraWan 姐妹餐廳；大直敬業二路 199 號 (虹光 LIVE 4F)；2021 開幕；台灣本土主廚未出國進修而成名。
