소개
타이베이 다즈에 위치한 LOPFAIT 樂斐는 MiraWan의 자매 레스토랑입니다. 해외에서 수학한 현지 출신 셰프 조쉬 청이 이끌며, 대만 현지 식재료를 활용한 종일 프렌치 파인 다이닝을 제공합니다. 2021년 오픈, 미슐랭 가이드 선정.
요리 특징
시그니처 ‘기승전결’ 코스는 대만 현지 식재료를 융합한 현대 프렌치 크리에이티브 요리입니다. 셰프 조쉬 청은 아시아 최고 여성 셰프 천란수 밑에서 10년간 수학했으며, 페이스트리 셰프 다이쥔홍(기차)이 디저트를 담당합니다.
공간 분위기
홍광 라이브 4층에 위치, 미니멀하고 세련된 디자인과 바닥부터 천장까지 이어지는 창문이 자연광을 끌어들여 우아하고 편안한 다이닝 분위기를 연출합니다.
어울리는 자리
로맨틱 데이트, 비즈니스 접대, 기념일 축하 등 특별한 자리에 적합합니다.
- 주소
- 104, Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Jingye 2nd Rd, 199號4樓
- 전화
- +886 2 8502 5599
- 영업시간
- 全日餐廳 (早午餐 / 午餐 / 下午茶 / 晚餐)
- 대표 메뉴
- 當代法式創意料理 (融合台灣在地食材) · 起承轉合套餐
- 셰프
- 鄭裕錞 (Josh) — 跟隨陳嵐舒 (亞洲最佳女主廚) 於樂沐 10 年；甜點師戴峻弘 (火車)
- 수상
- 米其林指南入選
- 예약
- Inline 系統 / Email / 電話；接受 30 日內訂位
- 요리
- All Fine Dining 法式 (全日)
- 특징
- MiraWan 姐妹餐廳；大直敬業二路 199 號 (虹光 LIVE 4F)；2021 開幕；台灣本土主廚未出國進修而成名。
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · 타이베이 · French
