À propos
Situé à Dazhi, Taipei, LOPFAIT 樂斐 est un restaurant sœur de MiraWan. Dirigé par le chef local Josh Cheng, formé à l’étranger, il propose une cuisine française gastronomique toute la journée avec des ingrédients taïwanais. Ouvert en 2021, il a été sélectionné par le Guide Michelin.
Spécialités culinaires
Le menu signature « Qi-Cheng-Zhuan-He » présente une cuisine créative française contemporaine utilisant des ingrédients locaux taïwanais. Le chef Josh Cheng a été apprenti pendant dix ans auprès de la meilleure chef féminine d’Asie, Lanshu Chen, au Le Moût ; le pâtissier Dai Junhong (Train) crée les desserts.
Ambiance
Situé au 4e étage de Hongguang LIVE, l’espace au design minimaliste et chic, avec des baies vitrées laissant entrer la lumière naturelle, crée une atmosphère élégante et confortable.
Occasions
Idéal pour les rendez-vous romantiques, les dîners d’affaires, les célébrations et les occasions spéciales.
- Address
- 104, Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Jingye 2nd Rd, 199號4樓
- Phone
- +886 2 8502 5599
- Hours
- 全日餐廳 (早午餐 / 午餐 / 下午茶 / 晚餐)
- Signature Dishes
- 當代法式創意料理 (融合台灣在地食材) · 起承轉合套餐
- Chef
- 鄭裕錞 (Josh) — 跟隨陳嵐舒 (亞洲最佳女主廚) 於樂沐 10 年；甜點師戴峻弘 (火車)
- Awards
- 米其林指南入選
- Reservation
- Inline 系統 / Email / 電話；接受 30 日內訂位
- Cuisine
- All Fine Dining 法式 (全日)
- Notable
- MiraWan 姐妹餐廳；大直敬業二路 199 號 (虹光 LIVE 4F)；2021 開幕；台灣本土主廚未出國進修而成名。
