Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光

概要

台北市信義区忠孝東路四段553巷に位置するLe Duet Modern Kaiseki 演蒔光は、「時の料理」をテーマに、日本懐石とフランス料理のエッセンスを融合したモダンな懐石体験を提供します。

料理の特徴

16歳で懐石を学び、後にフレンチを修めたシェフ林岱威が手掛ける最初のコース「帰耕」は、懐石×フレンチの融合を披露し、厳選されたワインペアリングと共に提供されます。

空間の雰囲気

落ち着いたエレガントな空間は、モダンデザインと伝統的要素を融合し、静かで集中できる雰囲気を醸し出します。

おすすめのシーン

記念日やお祝い事、または洗練された美食を求める方に最適で、味覚と視覚の両方で楽しめる饗宴です。