À propos
Situé dans le district de Nantun, à Taichung, ce restaurant propose une cuisine française moderne, offrant une expérience gastronomique raffinée et satisfaisante. Le coût par personne est d'environ 2000 NT$ ou plus. Ouvert du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner, fermé le lundi et le mardi.
Spécialités culinaires
Le menu témoigne d'un soin particulier apporté aux ingrédients, avec des plats comme le « tartare de bœuf retraité » et le « canard entier fumé à la paille, vieilli 14 jours », tous présentés avec une finesse remarquable. La peau du canard est croustillante, la chair juteuse, accompagnée de figues acidulées, offrant une richesse de saveurs en couches.
Ambiance et espace
L'environnement général est élégant et raffiné. Le deuxième étage dispose de salons privés lumineux et stylés, agrémentés d'œuvres d'art, créant une atmosphère sereine typique d'un restaurant français. Le service est professionnel et attentionné, permettant aux convives de se concentrer sur la dégustation des plats.
Occasions idéales
Que ce soit pour un dîner paisible après les fêtes ou pour une soirée dédiée à l'exploration de la cuisine française, cet endroit est un choix idéal. Parfait pour partager les créations du chef avec des proches et savourer des surprises gustatives.