เกี่ยวกับ
ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในเขตนิวไทเป นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นแบบไม่มีเมนู固定 โดยมีค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อคนประมาณ NT$2000 ขึ้นไป ร้านนี้มุ่งเน้นการนำเสนอรสชาติบริสุทธิ์ของวัตถุดิบตามฤดูกาล และเป็นตัวเลือกที่นักชิมหลายคนคิดว่าควรกลับมาเยือนซ้ำอีกครั้ง
จุดเด่นของอาหาร
เมนูจะเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนได้ลิ้มรสความประหลาดใจที่แตกต่างกัน อาหารจานเด่นประกอบด้วยปลาทูน่าดิบเนื้อละเอียดหวาน ปูแสมที่อัดแน่นด้วยกลิ่นหอมของปู และข้าวหมกในหม้อดินที่รองพื้นด้วยการรมควันด้วยไม้ซากุระ ซึ่งให้รสชาติที่ชัดเจนและกลิ่นหอมยาวนาน ของหวานในเซ็ตอย่างขนมถั่วแดงมือ และไข่หวานสไตล์เอโดะมาเอะที่ไม่มีแป้ง ช่วยปิดท้ายมื้ออาหารอย่างสง่างาม
บรรยากาศและพื้นที่
ร้านนี้ให้บริการแบบจองล่วงหน้า พื้นที่ แสงไฟ และอุณหภูมิภายในร้านได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถัน เพื่อสร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่หรูหราและเงียบสงบ เชฟพูดคุยเป็นกันเองแต่ไม่รบกวน ทำให้แขกสามารถสัมผัสความอบอุ่นของอาหารและความเป็นกันเองได้อย่างเต็มที่ในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย
โอกาสที่เหมาะสม
ไม่ว่าจะเป็นงานสังสรรค์สำคัญ การเฉลิมฉลองเทศกาล หรือการอยากให้รางวัลตัวเอง ร้านนี้คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบที่ทำให้ผู้มาเยือนกลายเป็นลูกค้าประจำได้ตั้งแต่ครั้งแรก การบริการที่ใส่ใจและความพิถีพิถันในทุกรายละเอียด ทำให้ทุกมื้ออาหารกลายเป็นความทรงจำที่ควรค่าแก่การเก็บรักษา