赤綠 taiwanippon

概要

台北市大安区復興南路一段107巷の地下にある、日本人シェフ2人が営む日台融合居酒屋。台湾食材の鍋料理と創作料理が特徴。

料理の特徴

看板メニューは台湾食材の鍋料理。毎日、日本人シェフが手書きするメニューで、創作居酒屋料理を提供。シェフ小野龍哉は東京の和食に加え、フランス・イタリア料理も学んだ経歴を持つ。

空間と雰囲気

地下の隠れ家的空間で、木目調の内装と柔らかな照明が温かみのある雰囲気を演出。

おすすめのシーン

友人との集まり、デート、誕生日会などに最適。