概要
台北・大稲埕の築100年の洋館にある予約制プライベートキッチン。元会計士のルー・ウェンツォン氏が手掛ける精緻な台湾料理。
料理の特徴
6歳から料理を始めたシェフが、伝統的な台湾の味をファインダイニングで再解釈。1テーブルNT$30,000+、わずか2テーブル。
空間の雰囲気
赤レンガの洋館はオリジナルの木造とヴィンテージ調の内装を残し、プライベートな空間で上質なひとときを。
おすすめのシーン
大切な記念日、ビジネス接待、美食家の集いに。
- 住所
- 民樂街68號
- 営業時間
- Wed-Sun 18:00-22:00; closed Mon, Tue, public holidays
- シェフ
- Winston Lu (盧文聰) — retired partner from PwC Taiwan accounting firm; cooked from age 6
- 価格帯
- NT$30,000+ per table + 10% service (1 table = 8-10 pax ideal, max 12)
- 予約
- Phone 0933-825227 / LINE @lu8336
- 料理
- Reservation-only Taiwanese private kitchen inside a restored century-old brick mansion (originally Dadaocheng merchant 郭烏隆); only 2 tables; partner David Lin (founder of Taiwan's largest online hotel-booking system) helps run
- 特徴
- Dinner only — 'accountant turned chef' story; Mintang district (Dadaocheng), Datong
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 5 / 5 — トップエリート（Top 5%） · 台北 · Taiwanese Fine Dining
