Giới thiệu
Tọa lạc tại số 2-1, Ngõ 72, Đường Lương Châu, Đài Bắc, “涼州游嚴行 D-Place” là một bếp riêng kiểu Pháp ẩn mình trong một ngôi nhà cổ ở Đại Đạo Thành. Do nữ đầu bếp Dana Yu điều hành, nơi đây phục vụ các bữa tối kiểu omakase và thường được gọi là nhà hàng khó đặt nhất Đài Bắc.
Điểm nổi bật ẩm thực
Đầu bếp Dana Yu, từng làm việc tại L’Atelier de Joël Robuchon và nhà hàng của Justin Quek ở Singapore, kết hợp kỹ thuật Pháp với nguyên liệu địa phương. Mỗi suất phục vụ tối đa 14 khách, trải nghiệm bắt đầu từ NT$4.500 mỗi người.
Không gian và bầu không khí
Nằm trong một ngôi nhà cổ trăm năm tuổi ở Đại Đạo Thành, nhà hàng giữ được nét quyến rũ kiến trúc truyền thống kết hợp thiết kế hiện đại tối giản, tạo nên không gian ấm cúng và riêng tư.
Dịp phù hợp
Lý tưởng để kỷ niệm các dịp đặc biệt, ngày kỷ niệm, hoặc thưởng thức bữa tiệc Pháp tinh tế cùng bạn bè và gia đình.
- Address
- 涼州街72巷2-1號
- Phone
- 02 2552 0767
- Hours
- Thu-Sat 18:00-22:30; Sun 19:00-22:30
- Chef
- Dana Yu (游育甄) — female chef; previously at L'Atelier de Joël Robuchon and Justin Quek's restaurant (Singapore)
- Price/Person
- From NT$4,500/person
- Reservation
- Phone 02-2552-0767 (very hard to book)
- Cuisine
- French private kitchen inside a Dadaocheng heritage house; max 14 guests per service
- Notable
- Often called Taipei's hardest-to-book French private kitchen
