
概要
新竹市にある「大七割烹壽司 日本料理」は、日本の無メニュー割烹寿司で知られています。経験豊富な小霖シェフが率いるチームが、高品質なカウンター体験を提供します。
料理の特徴
看板メニューは、12品の妙花コース、焼きロブスター(ランチ限定)、北海道ホタテ、兵庫県産生牡蠣、本マグロ、アワビなど。繊細で創造的な日本料理を堪能できます。
空間の雰囲気
木を基調とした禅の空間にはカウンター席があり、シェフの技を間近で見ることができ、落ち着いた集中した食事の雰囲気を醸し出しています。
おすすめのシーン
記念日、ビジネス接待、または日本料理に深いこだわりを持つ方に最適です。
- 営業時間
- 電話確認要
- 看板料理
- 妙花コース 12品 · グラタンロブスター (昼限定) · 北海道ホタテ · 兵庫県産大生牡蠣 · クロマグロ · 炙りヒラメのえんがわ
- シェフ
- 小霖シェフ (阿豪、阿翰を指導) — 複数の高級日本料理店の店長経験
- 価格帯
- NT$2,500-5,000+10%
- 予約
- 電話予約
- 料理
- 日本式おまかせ割烹寿司
- 特徴
- 竹北の日本料理代表、おまかせ料理。木の温もりを感じる禅の空間、カウンター席では職人の技を間近で見られる。
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準(Top 30%) · 新竹 · Japanese







