概要
台南市に位置するこのレストランは、日本料理を中心に、一人あたり約NT$2000以上の洗練された食事体験を提供しています。毎週火曜日が定休日で、それ以外の日は昼と夜の営業時間があります。
料理の特徴
メニューではロブスター料理が高く評価されており、シェフの食材に対する繊細な技術が光ります。前菜のトリュフ蒸し卵と石斑魚のスープは風味豊かで、食後の小豆餡のどら焼きと外はカリッと中はもちもちの餅が、コースに甘美な締めくくりをもたらします。
空間の雰囲気
こちらのサービスは細やかで行き届いており、シェフが鉄板の前で一皿一皿を集中して調理することで、集中力と優雅さが調和した食事の雰囲気を創り出しています。
適したシーン
記念日のお祝いやビジネスでの会食など、当店は落ち着いた洗練されたひとときを提供し、繊細な味覚体験を求めるお客様に最適です。