久季日本料理

概要

桃園市にあるこのレストランは、おまかせコース形式で日本料理の真髄を提供しています。食材本来の純粋な美味しさにこだわり、一人あたりNT$2000以上の食事体験を提供します。

料理の特徴

メニューは2ヶ月ごとに変更され、鹿児島産キハダマグロの握り寿司から宜蘭大渓漁港の甘エビの握り寿司まで、一品一品が食材の鮮度と確かな料理技術を示しています。燻製サバのタマリンド風味の皮付き、老母鶏のスープで蒸した茶碗蒸しに小イカ添え、ウニとイクラの手巻きなどの看板料理は、いずれも自然な形で本来の味を引き出しています。

空間と雰囲気

レストランは広々として快適な洗練されたダイニングスペースを備え、リラックスできる雰囲気です。カウンター席に座れば、調理の過程を眺めながら、各料理についての丁寧な説明を聞くことができます。

適したシーン

3人から5人の友人同士の集まりに最適です。純粋な食材の風味を追求するグルメも、おまかせコースの驚きを体験したい食通も、ここで満足を得ることができます。