食養山房（汐萬路）

概要

新北市汐止の山間に位置する食養山房は、禅風のコース料理（無メニュー創作懐石）で知られる隠れ家レストラン。元建築製図士のオーナー林炳輝氏が43歳で隠棲し、この地に店を構えました。

料理の特徴

季節ごとに変わる無メニュー創作懐石を提供。食材の味わいと視覚的美しさを重視し、建築美を料理に取り入れています。料金はお一人様1,250元（サービス料込み）、茶席セットは2,200元。

空間と雰囲気

森の中に佇む店内は、木とガラスを多用した自然と調和する建築。山々を望む席からは、水音や虫の声が聞こえ、静謐な禅の空間が広がります。

おすすめのシーン

ビジネス接待、デート、家族での食事、または心を落ち着けたい一人での利用に最適。