野村寿司

概要

台北市仁愛路四段、MRT信義安和駅近くに位置する野村壽司は、伝統的な江戸前寿司のオマカセを提供。食材は毎日日本から直送され、4年連続でミシュラン一つ星を獲得。

料理の特徴

野村裕二シェフが伝統的な江戸前技法で、看板メニューの江戸前寿司と富士山の湧水を使用した赤白酢飯を提供。ランチNT$2,000-6,000+10%、ディナーNT$5,000-10,000+10%。

空間と雰囲気

カウンター10席のみの木目調の空間は、柔らかな照明で落ち着いた雰囲気。ゲストはシェフの技を間近で楽しめます。

おすすめのシーン

記念日、ビジネス接待、本格的な寿司を求める方に最適。