소개
야수시(野壽司)는 타이베이시 중산구 지린로 22巷 27호에 위치한 도쿄 잇키유의 대만 지점입니다. 정통 에도마에 초밥 오마카세를 제공하며, 현임 이타마에 사토 류지가 조리합니다. 식재료는 쓰키지 시장에서 매일 직송됩니다.
요리 특징
시그니처 요리로는 참치 중뱃살(츄토로), 칸표 마키, 방어(간파치)가 있습니다. 점심 NT$1,200-2,200, 저녁 NT$2,300부터.
공간 분위기
카운터석만 있어 셰프의 솜씨를 가까이서 볼 수 있습니다. 목재 인테리어가 따뜻하고 우아한 일본 분위기를 연출하며, 여유로운 식사 속도를 즐길 수 있습니다.
어울리는 자리
기념일, 비즈니스 접대, 또는 최고의 초밥 경험을 원하는 분께 추천합니다.
- 주소
- 吉林路22巷27號
- 전화
- 02 2581 7577
- 영업시간
- 12:00-14:30, 18:00-22:00 (週日公休)
- 대표 메뉴
- 黑鮪魚中腹肉 · 干瓢細卷 · 紅甘
- 셰프
- 佐藤隆治 (現任板前長)
- 1인 가격
- 午餐 NT$1,200-2,200; 晚餐 NT$2,300起
- 예약
- 電話 02-2581-7577
- 요리
- 江戶前壽司 (Omakase)
- 특징
- 中山區吉林路22巷27號；日本東京逸喜優的台灣分店；築地市場直送
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 타이베이 · Japanese Omakase
