野寿司

概要

野壽司は台北市中山區吉林路22巷27號に位置し、東京・逸喜優の台湾支店。正統な江戸前寿司のオマカセを提供し、現板前長の佐藤隆治が腕を振るう。食材は築地市場から毎日直送。

料理の特徴

看板料理は黒鮪の中トロ、干瓢細巻、カンパチ。ランチNT$1,200-2,200、ディナーNT$2,300～。

空間と雰囲気

カウンター席のみの店内で、職人の技を間近に。木を基調とした温かみのある和の空間で、ゆったりとした時間が流れる。

おすすめのシーン

記念日、接待、寿司好きへの極上の体験に。