
概要
台北市の微風信義4階に位置する犇 極上は、1991年の創業以来、6年連続で台湾高級鉄板焼きチャンピオンに輝き、フランス料理と日本料理を融合したプレミアム鉄板焼きで知られています。
料理の特徴
看板の和牛とテーブルサイドのフランベショー、香ばしい鉄板焼きチャーハン。2018年から2020年までミシュラン三つ星シェフとコラボレーションし、2025年には10周年記念コースを発表。
空間の雰囲気
控えめな贅沢さを感じさせるダイニング空間は、モダンなデザインと温かな照明で、プライベートでエレガントな雰囲気を醸し出します。
おすすめのシーン
ビジネス接待、ロマンチックなデート、または重要な記念日に最適です。
- 電話
- +886 958 311 995
- 営業時間
- 日-三 12:00-14:30、18:00-21:30;四-六 12:00-14:30、18:00-22:00
- 看板料理
- 和牛 · テーブルサイドフランベショー (桌邊焰燒秀) · 鉄板炒飯 (鐵板炒飯)
- 受賞
- 2018-2020 ミシュラン三つ星シェフとのコラボレーション
- 予約
- 全 24H オンライン予約;電話 0958-311-995
- 料理
- 高級鉄板焼き (トップクラス鉄板焼、フランス料理と日本料理の融合)
- 特徴
- 1991 年創業;2025 年 10 周年記念コースを発表;微風信義 4F;全台高級鉄板焼きチャンピオンを6回連続受賞。
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀(Top 15%) · 台北 · Steakhouse / Western









