소개
타이베이시 다안구에 위치한 등등암 Tou Tou An은 도쿄에서 50년 역사를 가진 3대 전통의 가이세키 명점입니다. 일본인 셰프 히로시 나카신이 상주하며 정통 일식 가이세키 요리를 제공합니다.
요리 특징
자연류 산야 요리를 중심으로 가이세키/회석 코스를 제공하며, 미감 있는 플레이팅과 제철 한정 메뉴가 특징입니다. 점심 NT$2,080-2,980, 저녁 NT$3,280-3,980.
공간 분위기
요리, 꽃꽂이, 도예, 다도를 융합한 고요하고 우아한 공간에서 일본 전통 미학을 체험할 수 있습니다.
어울리는 자리
기념일, 비즈니스 접대, 미식가에게 적합합니다.
- 주소
- No. 20號, Lane 81, Section 2, Dunhua S Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 전화
- +886 2 2705 0101
- 영업시간
- 12:00-14:30, 18:00-22:00
- 대표 메뉴
- 懷石/會席套餐 · 山里料理 · 美感盛盤 · 季節限定菜色
- 셰프
- 廣中新輝 (日本主廚) — 從日本黑茶屋本店派遣來台
- 1인 가격
- 午餐 NT$2,080-2,980；晚餐 NT$3,280-3,980
- 예약
- (02)2705-0101
- 요리
- 日式懷石/會席 (自然流山里料理)
- 특징
- 來自日本東京創業 50 年三代傳承的懷石名店，台灣分店派駐日本主廚維持本店水平。融合廚藝、花藝、陶藝、茶藝。心中的米其林遺珠。
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 타이베이 · Japanese
