
เกี่ยวกับ
ตั้งอยู่ที่ 2-1 ซอย 72 ถนนเหลียงโจว ไทเป “涼州游嚴行 D-Place” เป็นห้องครัวส่วนตัวสไตล์ฝรั่งเศสที่ซ่อนตัวอยู่ในบ้านเก่าแก่ในเขตต้าเตาเฉิง ดำเนินการโดยเชฟหญิง Dana Yu ให้บริการอาหารแบบโอมากาเสะ และมักถูกเรียกว่าร้านอาหารที่จองยากที่สุดในไทเป
จุดเด่นด้านอาหาร
เชฟ Dana Yu เคยทำงานที่ L’Atelier de Joël Robuchon และร้านอาหารของ Justin Quek ในสิงคโปร์ ผสมผสานเทคนิคฝรั่งเศสกับวัตถุดิบท้องถิ่น รับสูงสุด 14 คนต่อรอบ ราคาเริ่มต้นที่ 4,500 NT$ ต่อคน
บรรยากาศและพื้นที่
ตั้งอยู่ในบ้านเก่าแก่ร้อยปีในย่านต้าเตาเฉิง คงเสน่ห์ของสถาปัตยกรรมดั้งเดิม ผสมผสานการออกแบบสมัยใหม่ที่เรียบง่าย สร้างบรรยากาศอบอุ่นและเป็นส่วนตัว
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษ วันครบรอบ หรือการสังสรรค์กับครอบครัวและเพื่อนฝูงพร้อมอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศ
- Address
- 涼州街72巷2-1號
- Phone
- 02 2552 0767
- Hours
- Thu-Sat 18:00-22:30; Sun 19:00-22:30
- Chef
- Dana Yu (游育甄) — female chef; previously at L'Atelier de Joël Robuchon and Justin Quek's restaurant (Singapore)
- Price/Person
- From NT$4,500/person
- Reservation
- Phone 02-2552-0767 (very hard to book)
- Cuisine
- French private kitchen inside a Dadaocheng heritage house; max 14 guests per service
- Notable
- Often called Taipei's hardest-to-book French private kitchen








