À propos
Situé au 2-1, Lane 72, Liangzhou Street, Taipei, «涼州游嚴行 D-Place» est une cuisine privée française cachée dans une maison patrimoniale de Dadaocheng. Dirigé par la cheffe Dana Yu, il propose un dîner de type omakase et est souvent considéré comme le restaurant le plus difficile à réserver de Taipei.
Spécialités culinaires
La cheffe Dana Yu, anciennement au L’Atelier de Joël Robuchon et au restaurant de Justin Quek à Singapour, marie les techniques françaises aux ingrédients locaux. Servant un maximum de 14 convives par service, l’expérience commence à partir de 4 500 NT$ par personne.
Espace et ambiance
Installé dans une maison patrimoniale centenaire de Dadaocheng, le restaurant conserve le charme architectural traditionnel tout en intégrant un design moderne minimaliste, créant une atmosphère chaleureuse et intime.
Occasions
Idéal pour célébrer des occasions spéciales, des anniversaires, ou pour partager un festin français raffiné entre amis ou en famille.
- Address
- 涼州街72巷2-1號
- Phone
- 02 2552 0767
- Hours
- Thu-Sat 18:00-22:30; Sun 19:00-22:30
- Chef
- Dana Yu (游育甄) — female chef; previously at L'Atelier de Joël Robuchon and Justin Quek's restaurant (Singapore)
- Price/Person
- From NT$4,500/person
- Reservation
- Phone 02-2552-0767 (very hard to book)
- Cuisine
- French private kitchen inside a Dadaocheng heritage house; max 14 guests per service
- Notable
- Often called Taipei's hardest-to-book French private kitchen
