關於
位於台北市涼州街72巷2-1號的「涼州游嚴行 D-Place」，是一家隱身於大稻埕老宅的法式私廚，由女主廚游育甄（Dana Yu）掌舵，提供無菜單料理，被譽為台北最難訂位的餐廳之一。
料理特色
主廚游育甄曾任職於侯布雄法式餐廳及新加坡江振誠餐廳，擅長將法式技藝融入在地食材。每餐最多接待14位客人，從NT$4,500/人起，提供精緻的日式無菜單體驗。
空間氛圍
餐廳坐落於大稻埕百年老宅，保留傳統建築韻味，融合現代簡約設計，營造溫馨而私密的用餐環境。
適合場合
適合慶祝特殊節日、紀念日，或與親友共享精緻法式饗宴。
- 地址
- 涼州街72巷2-1號
- 電話
- 02 2552 0767
- 營業時間
- Thu-Sat 18:00-22:30; Sun 19:00-22:30
- 主廚
- Dana Yu (游育甄) — female chef; previously at L'Atelier de Joël Robuchon and Justin Quek's restaurant (Singapore)
- 價位
- From NT$4,500/person
- 訂位
- Phone 02-2552-0767 (very hard to book)
- 料理特色
- French private kitchen inside a Dadaocheng heritage house; max 14 guests per service
- 特色
- Often called Taipei's hardest-to-book French private kitchen
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · 台北 · Japanese Omakase
