À propos
Situé dans le district de Fengshan à Kaohsiung, le Chef Alessandro Sangzhuo propose une cuisine méditerranéenne omakase sur réservation. Avec plus de 20 ans d’expérience et des voyages annuels en Europe, il apporte une cuisine européenne traditionnelle authentique.
Spécialités culinaires
Les plats signature incluent le Risotto à la Truffe de la Grand-mère Milanaise, le Jambon Ibérique de 60 mois et le Ragoût de Pommes de Terre. Le chef est également juge de jambon ibérique, barista, sommelier et expert en huile d’olive. Le budget moyen est d’environ 4 500 NT$.
Ambiance
Un espace privé sur réservation, avec une décoration élégante et chaleureuse évoquant l’atmosphère conviviale d’un restaurant familial européen, parfait pour savourer chaque plat.
Occasions
Idéal pour les anniversaires, les dîners d’affaires ou les célébrations spéciales.
- Address
- 830台灣高雄市鳳山區青年路二段216巷1號
- Phone
- 07 780 8089
- Signature Dishes
- 米蘭祖母松露燉飯 · 60月份伊比利火腿 · 馬鈴薯燉肉
- Chef
- Chef Alessandro 桑卓 (西班牙火腿鑑定師/咖啡師/品酒師/橄欖油專家)
- Awards
- 餐桌上的旅行家作者
- Price/Person
- 均消約NT$4500
- Reservation
- 07-780-8089 (全預約制)
- Cuisine
- 地中海無菜單料理 (傳統歐洲)
- Notable
- 全席預約制；主廚每年赴歐洲2次進修；經營逾20年；同時開設SCA咖啡師課程與烹飪課
