반박

소개

타이베이 다즈에 위치한 반보는 셰프 수핀루이가 이끄는 현대 대만-프렌치 파인 다이닝 레스토랑으로, 지역 이야기를 요리로 풀어내며 주목받는 신예입니다.

요리 특징

셰프 수핀루이(1989년생)는 영국 The Fat Duck, 일본 Hajime 등 3미쉐린 레스토랑에서 수련했습니다. 대만의 이미지를 프렌치 기법에 융합한 시즌 메뉴(NT$3,880)는 섬세한 테루아를 표현합니다.

공간 분위기

상업용 건물 3층에 위치한 공간은 미니멀하고 우아하며, 부드러운 조명이 차분한 분위기를 연출하여 식사에 집중할 수 있습니다.

어울리는 자리

기념일, 비즈니스 접대, 최고급 미식을 원하는 데이트에 적합합니다.