Acerca de
Ubicado en 1F, No. 29, Lane 300, Section 4, Ren’ai Road, Distrito Da’an, Ciudad de Taipéi, Narumi Sushi ofrece omakase japonés centrado en sushi añejado, dirigido por el chef Cai Chuancheng, fusionando antecedentes culinarios chinos y japoneses para capas de sabor distintas.
Especialidades
Sushi añejado emblemático (añejamiento de 7/10/20 días), fideos de arroz salteados caseros y salsa de chile. El chef trabajó anteriormente en Ryu Sushi, Juncai, Xiaocui, y domina las técnicas de añejamiento.
Ambiente
Decoración japonesa minimalista con asientos en la barra para vistas cercanas del arte del chef; atmósfera serena y concentrada, ideal para saborear los delicados sabores del sushi añejado.
Ocasiones
Cenas de negocios, aniversarios y exploración culinaria profunda para entusiastas de la gastronomía.
- Address
- 仁愛路四段300巷29號1樓
- Phone
- +886 900 638 988
- Hours
- 18:00-22:00；週日公休
- Signature Dishes
- 熟成壽司（7/10/20 日熟成） · 私房現炒米粉 · 辣醬
- Chef
- 阿成師傅（蔡傳成，曾任竜壽司、純采、小翠等）
- Price/Person
- 4,500 / 5,500 / 6,500 元
- Reservation
- 電話 0900-638-988
- Cuisine
- 熟成壽司 omakase（中日料背景結合）
- Notable
- 成海 壽司 Narumi Sushi，台北大安仁愛路四段 300 巷 29 號 1F；以熟成手法層次鮮明聞名
