關於
位於台北市大安區安和路的「台北 鮨二七」，由高雄遷徙而來，提供正統江戶前壽司Omakase，以日本進口食材與熟成技法聞名。
料理特色
主廚陳威任（小任師傅）憑藉經驗直覺嚴選90%以上日本食材，擅長傳統熟成技法，打造道地江戶前壽司。週四精選午餐NT$3,000，週五六主廚午餐NT$6,000，晚餐NT$6,000+10%。
空間氛圍
僅12席板前座位，近距離欣賞主廚手藝，簡約木質裝潢，營造專注而親密的用餐氛圍。
適合場合
適合重要紀念日、商務宴請或壽司愛好者的頂級饗宴。
- 地址
- 106, Taiwan, Taipei City, Da’an District, Section 2, Anhe Rd, 167號1樓
- 電話
- +886 2 2732 9920
- 營業時間
- 週二三 18:30-21:30；週四五六 12:00-14:30, 18:30-21:30 (週日週一公休)
- 招牌菜
- 江戶前壽司 · 傳統熟成技法 · 日本食材 90%+
- 主廚
- 陳威任 (小任師傅) — 經驗直覺尋食材
- 價位
- 午餐 NT$3,000-6,000；晚餐 NT$6,000+10%
- 訂位
- (02)2732-9920 (全預約制)
- 料理特色
- 江戶前壽司 / Omakase
- 特色
- 12 席板前，2019/12 從高雄轉戰台北落腳安和路。週四精選午餐 3,000；週五六主廚午餐 6,000；晚餐主廚 6,000。
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · 台北 · Japanese Omakase
