割烹料理山花人均消費多少？

割烹料理山花人均消費約午餐 NT$880-1,880；晚餐 NT$3,000+。

割烹料理山花的招牌料理有哪些？

招牌料理包含：季節無菜單懷石 / 鮪魚中腹油脂豐富 (入口即化) / 刺身刀工。

割烹料理山花的主廚是誰？

主廚：阿田師 (林昆田) — 入行日本料理 40+ 年，與日籍師傅修業近 20 年，國寶級鬼才。

割烹料理山花

Name: 割烹料理 山花
Address: No. 311號, Section 4, Xinyi Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106, 台北市, TW
Telephone: +886 2 2703 0504
Price range: $$$

Jun 14, 2024

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關於

位於台北市大安區信義路四段，鄰近信義安和站，由國寶級大師「阿田師」林昆田坐鎮的割烹日本料理，提供正統無菜單懷石體驗。

料理特色

主打季節無菜單懷石，鮪魚中腹油脂豐富入口即化，刺身刀工精湛。阿田師入行40餘年，與日籍師傅修業近20年，展現割烹精髓。

空間氛圍

僅約20席板前座位，可近距離欣賞師傅料理，氛圍低調雅致，適合靜心品味。

適合場合

商務宴請、紀念日、美食家聚會。

地址: No. 311號, Section 4, Xinyi Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
電話: +886 2 2703 0504
營業時間: 12:00-14:30, 18:00-21:30
招牌菜: 季節無菜單懷石 · 鮪魚中腹油脂豐富 (入口即化) · 刺身刀工
主廚: 阿田師 (林昆田) — 入行日本料理 40+ 年，與日籍師傅修業近 20 年，國寶級鬼才
價位: 午餐 NT$880-1,880；晚餐 NT$3,000+
訂位: (02)2703-0504
料理特色: 日本無菜單懷石 / 割烹
特色: 信義安和站 5 號出口 3 分鐘，台灣日本料理國寶大師『阿田師』親自坐鎮。約 20 席板前可看師傅料理。