上引水産

概要

台北市中山区に位置する上引水產は、三井グループが手掛ける海鮮市場で、台北版築地市場と称され、獲れたての魚介類を提供します。

料理の特徴

看板メニューは立ち食い寿司、備長炭海鮮焼き、獲れたての刺身、そして煮海で提供されるタラバガニ、ウニ、アワビ、ロブスターなどの高級食材。

空間の雰囲気

立ち食いエリア、焼きエリア、スーパーエリアが融合した複合空間で、市場の活気と和風ミニマルなスタイルが特徴。テンポの良い食事が楽しめます。

おすすめのシーン

友人や家族との集まり、または海鮮好きが新鮮な魚介を求めるのに最適。