À propos
Situé dans le district de Banqiao, à Nouveau Taipei, le Qing Ya Chinese Restaurant est le représentant de la cuisine cantonaise de l’Hôtel Hilton Taipei Sinban, réputé pour sa cuisine cantonaise moderne et ses dim sum de style hongkongais, sélectionné dans le Guide Michelin 2025.
Spécialités culinaires
L’emblématique Oie Rôtie Flamboyante est préparée avec du bois de longane et la recette secrète du chef, offrant une peau croustillante et une viande tendre ; les dim sum hongkongais et le Plateau Neuf Cases d’Oie Rôtie démontrent un savoir-faire exquis, avec des options de dim sum à volonté ou à la carte.
Ambiance
Inspiré des quatre arts du qin, des échecs, de la calligraphie et de la peinture, l’espace allie esthétique orientale et élégance moderne, créant une atmosphère raffinée et confortable.
Occasions
Idéal pour les repas en famille, les banquets d’affaires et les célébrations festives.
- Address
- 220台灣新北市板橋區民權路88號3樓
- Phone
- 02 2958 3975
- Hours
- 週一至日 11:30-14:30, 18:00-21:30
- Signature Dishes
- 嫣紅燒鵝 · 港式點心 · 燒鵝九宮格
- Awards
- 2025 米其林指南入選
- Price/Person
- NT$999+10%（港點吃到飽）/ NT$1,500-3,000（單點）
- Reservation
- (02)2958-3770 #7521
- Cuisine
- Modern Cantonese / 港式飲茶
- Notable
- 台北新板希爾頓酒店內港式中餐代表，以琴棋書畫為空間設計元素。招牌龍眼木燒鵝採主廚獨家秘方。地址實為民權路 88 號 4F (DB 寫 3F)。
