蘭玥・無菜單鐵板料理・預約制｜日本a5和牛、活龍蝦
禾田樾私廚鐵板燒
盛世鐵板燒Teppanyaki
春沐鐵板燒
宜蘭鐵板燒多為主廚在板前現做的無菜單套餐，採預約制、席次有限。本頁精選宜蘭地區高評價鐵板燒餐廳，依 Google 評分排序，收錄的 5 家評分皆在 4.5 以上：蘭玥・無菜單鐵板料理（5.0）、禾田樾私廚鐵板燒（4.9）、盛世鐵板燒與春沐鐵板燒（皆 4.8）。人均約 NT$1,000–3,000 起。
以下為宜蘭地區高評價鐵板燒餐廳清單，依 Google 地圖評分由高至低排序。宜蘭的鐵板燒普遍走無菜單路線，以在地海鮮與和牛為主，可依評分與價位挑選：
宜蘭精緻鐵板燒的價位依食材等級而異。蘭玥・無菜單鐵板料理與春沐鐵板燒的人均落在 NT$1,000–3,000；禾田樾私廚鐵板燒、盛世鐵板燒 Teppanyaki 與饗宴鐵板燒則屬 NT$3,000 以上級距，多使用日本 A5 和牛、活龍蝦等頂級食材。若想先低風險體驗，可留意部分店家的午間套餐。
宜蘭多數精緻鐵板燒席次有限且採預約制，建議提前訂位，週末與連假尤其熱門——宜蘭是台北出發的熱門週末目的地，假日訂位競爭比平日明顯。板前座位可近距離看主廚現做並與主廚互動，也天然適合單人用餐；部分店家於熱門時段設有低消或時段限制，建議訂位時一併確認。
宜蘭鄰近龜山島與蘇澳漁場，海鮮到貨隨當日漁獲變動，因此多數店家採無菜單（omakase 式）供應，由主廚依當日食材決定菜色，才能在最佳狀態上桌。本頁收錄的蘭玥即以「無菜單鐵板料理」為店名主軸。若偏好固定菜色，訂位時可先詢問是否提供固定套餐或單點。
依 Google 評分，宜蘭評價最高的鐵板燒為蘭玥・無菜單鐵板料理（5.0）、禾田樾私廚鐵板燒（4.9）、盛世鐵板燒 Teppanyaki 與春沐鐵板燒（皆 4.8）、饗宴鐵板燒（4.5），完整清單見本頁上方精選榜單。
依店家與食材差異：蘭玥、春沐鐵板燒人均約 NT$1,000–3,000；禾田樾私廚鐵板燒、盛世鐵板燒與饗宴鐵板燒則在 NT$3,000 以上。
多數是。宜蘭鄰近漁場、海鮮隨當日漁獲變動，店家普遍採無菜單由主廚配菜；若想要固定菜色，建議訂位時先確認是否提供固定套餐。
建議要。多數店家席次有限且採預約制，週末與連假特別熱門。
可以。板前座位天然適合單人用餐，多數店家接受一人訂位；部分熱門時段可能有低消或時段限制，建議訂位時先確認。